【资料图】

主料:羊肉250克、土豆250克;调料:八角5克、大葱5克、姜5克、大蒜8克、酱油20克、料酒10克、甜面酱5克、盐3克。

沙锅炖羊肉的做法:

1、将土豆去皮,洗净,切滚刀块;

2、将羊肉切五分大的方块;

3、将切好的土豆块,过热油炸透,呈金黄色捞出,控净油;

4、将切好的羊肉块用开水焯一下,放入勺内加调料和水,上微火炖至八九成熟时,放入炸好的土豆再炖烂,倒入沙锅内即可。


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